Contrôle chimique
Qu'ils utilisent des fongicides biologiques ou conventionnels, l'approche commune des agriculteurs pour lutter contre la rouille des feuilles a tendance à être de la prévention Plutôt qu'un guérir. Les agriculteurs qui en ont les moyens appliqueront des pulvérisations fongicides plusieurs fois par an. Selon Álvaro Gatain, ancien directeur de Cenicafe (l'organisme national colombien de recherche sur le café), le coût de ces pulvérisations peut s'élever à 1 600 000 dollars américains par hectare et par an.
Leonardo Henao nous explique qu'il a réduit le coût du traitement contre la rouille des feuilles de US$80 par hectare à aussi peu que US$1 par hectare, en utilisant un spray foliaire (feuille) fait maison qu'il appelle polisulfure de calcium (chaux soufrée). Cet extrait d'os broyés et de soufre est bouilli pendant environ 20 minutes, laissé refroidir pendant 24 heures, puis appliqué sur les feuilles de caféier.
La plupart des traitements conventionnels et biologiques sont des pulvérisations foliaires à base de cuivre. La formule la plus courante est sulfate de cuivre, qui est ensuite mélangé avec hydroxyde de calcium (alias chaux éteinte) pour produire un fongicide commun connu sous le nom de Mélange bordelais. Ce produit empêche la germination des spores. Une infestation d'une plante peut survenir quelques heures seulement après l'éclosion des spores, et donc pour éviter une épidémie, le spray doit être présent sur les feuilles. avant infestation. Le cuivre contenu dans ce produit finit par s'accumuler comme polluant après une utilisation prolongée, il n'est donc pas considéré comme un produit d'entretien à long terme.
Pour être efficaces, les pulvérisations doivent être appliquées à la surface des feuilles, en particulier sur la face inférieure, là où germent pour la première fois les spores des champignons. Il peut être particulièrement difficile d'assurer une couverture complète de chaque feuille, et les pluies emporteront les pulvérisations en quelques semaines, de sorte que jusqu'à cinq applications de pulvérisation distinctes sont courantes.
Ce tableau présente une liste de produits chimiques recommandés pour lutter contre la rouille des feuilles du caféier et la maladie des baies de caféier. Source: TA