Terroir
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Prologue du terroir
T 0.0 Qu'y a-t-il dans le Prologue ?
T 0,01 Phénotype vs Génotype
T 0.02 Historique
T 0.03 Entretien avec Getu Bekele
Prévisualisation
4 leçons
Température
T 1.0 Que contient le chapitre un ?
T 1.01 Photosynthèse et respiration cellulaire
T 1.02 Réactions dépendantes de la lumière
T 1.03 Altitude et latitude — Entretien avec Willem Boot
Prévisualisation
T 1.03.1 Culture du café aux hautes latitudes — Entretien avec Luiz Roberto Saldanha
Prévisualisation
T 1.04 Pente et exposition
T 1.05 Teinte
T 1.06 Le café cultivé à l’ombre a-t-il meilleur goût ?
T 1.07 Récapitulatif et glossaire
T 1.08 Test de compréhension – Chapitre 1
10 leçons, 1 quiz
Agronomie
T2.0 Que contient le chapitre 2 ?
T 2.01 Physiologie du caféier – Racines, feuilles et fleurs
T 2.02 Physiologie du caféier – Fruits et graines
T 2.03 Chevaux pour les parcours
T 2.04 Agronomie
T 2.05 Météo
T 2.06 Chimie du sol
T 2.07 Biologie du sol
T 2.08 Récapitulatif et glossaire
T 2.09 Test de compréhension – Chapitre 2
10 leçons, 1 quiz
Contributions
T 3.00 Qu'y a-t-il dans le chapitre 3 ?
T 3.01 Plantation
T 3.02 Couvre-sol
T 3.03 Irrigation
T 3.03.1 Irrigation goutte à goutte — Entretien avec Graciano Cruz
Prévisualisation
T 3.04 Nutriments végétaux et engrais
T 3.05 Taille
T 3.06 Récapitulatif et glossaire
T 3.07 Test de compréhension – Chapitre 3
9 leçons, 1 quiz
Pathogènes
T 4.0 Que contient le chapitre 4 ?
T 4.01 Rouille
T 4.02 Contrôles
T 4.03 Maladie des baies de caféier
T 4.04 Flétrissement du caféier
T 4.05 Ravageurs
T 4.06 Foreur des baies de caféier
T 4.07 Récapitulatif et glossaire
T 4.08 Test de compréhension – Chapitre 4
9 leçons, 1 quiz
Changement climatique
T 5.0 Que contient le chapitre 5 ?
T 5.01 Modèles de circulation mondiale
T 5.02 Pertes projetées par rapport aux gains projetés
T 5.03 Influences cumulées
T 5.04 Une hiérarchie de plans d'action
T 5.05 Plan d'action : Nouveaux cultivars — Encore plus chauds
T 5.06 Plan d'action : Déménagement – Trop chaud
T 5.07 Récapitulatif et glossaire
T 5.08 Test de compréhension – Chapitre 5
9 leçons, 1 quiz
Action directe
T 6.0 Évaluation finale
T 6.01 Un dernier mot
2 leçons, 1 quiz
Contributions
T 3.07 Test de compréhension – Chapitre 3