Controle de qualidade do café

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Avaliação de assado

CQC 1.03 Feijões Vazios

Este defeito é mais frequentemente referido como 'conchas' ou às vezes 'orelhas'. Até ouvimos o termo 'orelhas de elefante' enquanto pesquisávamos este tópico. Eles são assim apelidados por razões óbvias – eles se parecem exatamente com aquela parte da anatomia. Estes não devem ser confundidos com grãos quebrados que serão abordados no próximo lesson. Este defeito é problemático para os agricultores porque, tal como os peaberrys, os rendimentos podem ser reduzidos quando as plantas produzem um elevado número de grãos vazios. A literatura científica não é robusta sobre este assunto, com pesquisas mais abrangentes datando da década de 1940. É relatado que esse defeito só é encontrado com híbridos interespecíficos como o híbrido de Timor que foi um cruzamento natural de robusta e arábica. (Ferwerda, FP, 1948

A questão surge em híbridos de plantas com diferentes números de cromossomos, por exemplo