Дожигатели, также называемые термическими окислителями, представляют собой устройства, используемые для минимизации загрязнения твердыми частицами и уменьшения запахов, вызванных обжигом. Хотя они снижают выбросы обжарочных машин, им требуется дополнительный газ для их питания, и, таким образом, они могут увеличить затраты на энергию и углеродный след обжарочного завода. Дожигателям требуется в два или три раза больше газа, чем необходимо для питания ростера.
Дожигатели нагревают выхлопные газы до температуры выше 600°C для расщепления дыма и летучих ароматических соединений.
Дожигатель располагается, как следует из названия, «после» «горелки», часто на крыше здания. Форсажные камеры должны быть спроектированы так, чтобы быть нейтральными по отношению к воздушному потоку. По разным причинам они могут препятствовать воздушному потоку, но этого не должно происходить, если они установлены и работают правильно.