MS 1.02 - Корм для коров

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Пастбище

Коровы, пасущиеся на летнем пастбище в австрийских Альпах 

По словам молочного фермера Руперта Цистера (опрошенного в lesson 1.6), баланс питательных веществ в рационе коровы позволяет получить молоко с превосходными качествами для производства молочной пены для латте-арта. Фермеры обычно предоставляют своим коровам три вида корма, где это возможно, круглый год: пастбище, силос и жмых.

Поскольку коровы - большие животные, и их копыта сбивают пастбище, когда оно влажное, большинство коров проводят самые влажные месяцы года (т. Е. Зимние месяцы) в помещении. Это важный момент для фермера, занимающегося питанием почвы. Трава - один из самых ценных активов молочной фермы, потому что это основной источник корма для коров. Так же, как на кофейной ферме, почва на молочной ферме должна быть сбалансированным. и устойчивый, с целью создания отличных пастбищ. Сочетание сильного дождя и следов копыт может повредить пастбище и привести к эрозия. Но зимой коровы едят силос, это ферментированная, с высоким содержанием влаги форма корма для животных.

 

Силос - квашеная капуста для коров

Стадо голштинских фризов ест силос в коровнике на молочной ферме

Коровам для полноценного питания необходимы витамины и минералы, которые обычно можно найти в свежей траве. В теплые и засушливые месяцы фермер сделает силос это просто маринованная трава. Он не так полон питательных веществ, как свежая трава, но пробиотик природа этой пищи делает ее отличной для пищеварения коровы. Даже при наличии свежих пастбищ некоторые фермеры кормят силос своим коровам круглый год из-за диетических преимуществ для кишечных бактерий коровы.

Когда вы готовите квашеную капусту, вам нужно хорошенько помассировать нашинкованную капусту, чтобы она высвободила сок.

Вернуться к: Молочная наука > Из чего сделано молоко?

Вы успешно подписались!