CBGC 1.22 Resumen y glosario

Resumen

• De los 32 departamentos de Colombia, 22 producen café. Los más productivos son Huila, Antioquia, Tolima, Cauca y Caldas.
• Colombia no tiene una sola cosecha principal; Produce café todo el año.
• El café floreció por primera vez en los departamentos centrales de Santander, Norte de Santander y Cundinamarca en el siglo XIX.
• Durante el siglo XX, estos departamentos declinaron en importancia y creció la producción en Antioquia, desde donde se extendió al resto del país.
• . eje cafetero (Eje Cafetero),