Una cuarta parte de los hogares rurales de Colombia dependen del café como principal fuente de ingresos.
La producción de café colombiano está dominada por pequeños agricultores: la finca promedio tiene solo 1,7 hectáreas sembradas con café.
Los agricultores establecieron la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) como una organización cooperativa. Desde entonces se ha convertido en un organismo semigubernamental financiado por un impuesto sobre las exportaciones de café.
El café en Colombia se siembra en altas densidades, con más de 5.000 árboles por hectárea en promedio, la mayoría cultivados bajo sombra parcial.
El rendimiento promedio en Colombia es de hasta 20 sacos por hectárea. En comparación, los agricultores brasileños producen de 30 a 33 sacos por hectárea.