Плотность деревьев на кофейной ферме может влиять на их производительность, но посадка их очень близко друг к другу не так проблематична, как вы могли подумать. Большинство кофе в мире была посажена с плотностью менее 2000 деревьев на гектар (Даматта, 2004 г.). Это близко к цифре, рекомендованной в USAID онлайн. учебное пособие. Они советуют фермерам размещать деревья на расстоянии не менее 2,4 мм (8 футов) друг от друга (1680 деревьев на гектар), чтобы корни одного растения не пересекались с корнями другого. (Корни кофе арабика отходят от ствола по окружности диаметром всего около 1,5 метра или 5 футов. См. урок 2.01.)
Как вы помните из lesson 0.02, в Бразилии распространено интенсивное земледелие с использованием тяжелой сельскохозяйственной техники, такой как тракторы и комбайны. На больших и относительно ровных плантациях, расположенных в таких местах, как Минас-Жерайс, фермеры могут регулировать плотность посадки, чтобы урожай и тракторы помещались между рядами деревьев. Но большинство фермеров, выращивающих кофе в мире, работают без техники и часто в очень холмистых ландшафтах, таких как Колумбия и Йемен. Для терруаров, которые не могут вместить тяжелую технику для сбора, одним из решений является посадка карликовых сортов, таких как Катурра. Карликовые сорта распространены, потому что их легче собирать вручную. Это, наряду с преимуществами взаимной тени, привело к тому, что плотность посадки стала ближе друг к другу. (Даматта, 2004 г.)
| Деревья на гектар | Килограммы на гектар | Грамм на растение |
| 2500 (два растения на лунку) | 3,941 | 1,576 |
| 2500 (одно растение на лунку) | 4,571 | 1,828 |
| 5,000 | 8,996 | 1,799 |
| 7,519 | 10,148 | 1,349 |
| 10,000 | 10,369 | 1,036 |
Статистика расстояния между деревьями: количество деревьев на гектар,