Орошение – это контролируемая подача воды растениям. Орошение сохраняет растения здоровыми и продуктивными в периоды с малым количеством осадков, но имеет и другие преимущества — контроль сроков цветения и созревания плодов, потенциально защищая почву от эрозия или уплотнение, или подавление роста сорняков.
Только 10% сельскохозяйственных угодий, используемых для выращивания кофе в Бразилии, орошается, однако этот 10% обеспечивает 22% от общего производства кофе ежегодно. (Сатурнино, 2007 и Глейс А. де Ассис и др., 2014 г.Эта статистика говорит о том, что орошение оказывает драматическое влияние на повышение урожайности.
Увеличение подачи воды и питательных веществ за счет орошения в сочетании с удобрениями позволяет выращивать деревья с гораздо большей плотностью, что делает землю в несколько раз более продуктивной. Орошение также позволяет вести сельское хозяйство на землях, которые в противном случае не подходили бы для выращивания кофе. Однако, как и в случае с внесением удобрений, не существует универсального подхода: идеальное количество и время орошения зависят от местных условий, включая широту, распределение осадков, время и суровость засушливого сезона, а также тип почвы и глубину.