Récolte : septembre-décembre
Altitude : 200 à 1 900 mètres (650 à 6 200 pieds) au-dessus du niveau de la mer
Précipitations : 2 200 à 4 400 millimètres (87 à 173 pouces)
Température : 23°C à 26°C (73°F à 79°F)
Caquetá fait partie de la région Amazonas au sud-est de la Colombie. La majeure partie du département est constituée de forêt tropicale humide de basse altitude, mais l'est cordillère longe la frontière avec Huila au nord-ouest.
Caquetá s'étend de la limite orientale de cordillère dans les basses terres de la région amazonienne.
Les colons de Huila ont apporté le café dans cette partie de Caquetá au milieu du XXe siècle (Huaca 2017). Les conflits armés en Colombie ont perturbé la production et le commerce du café au cours des années suivantes et, selon le FNC, la culture du café a « presque disparu » dans le département au début du XXIe siècle (FNC 2019).
La superficie cultivée en café a commencé à augmenter vers la fin du conflit, atteignant un sommet d'un peu plus de 4 000 hectares lorsque le gouvernement colombien et les Forces armées révolutionnaires de Colombie (FARC) ont signé un accord de paix en 2016. La superficie plantée a légèrement diminué. les années suivantes, pour atteindre 3 700 hectares en 2021 (FNC2022). La production a en revanche fortement augmenté, passant d'un peu plus de 40 000 sacs par an en 2014 à environ 90 000 sacs en 2019 (Trujillo et al 2021).
Le plan de développement de Caquetá de 2016 a identifié le café comme une culture à fort potentiel pour promouvoir la stabilité dans la région en créant des emplois, ainsi que pour protéger la biodiversité en maintenant les zones forestières (Graser et al. 2020). Le café est la seule exportation internationale importante du Caquetá, et 90% de la récolte de café du département sont vendus hors de Colombie (Huaca 2017).
Dans les départements caféiculteurs orientaux de Caquetá, Meta et Casanare, 65% de la zone de culture du café se situe à des altitudes inférieures à 1 200 mètres (3 900 pieds), et une partie du café est cultivée jusqu'à 200 mètres (650 pieds) au-dessus du niveau de la mer. (Giraldo-Jaramillo et al 2021).