La guida per l'acquisto di caffè in Colombia

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CBGC Aspetti sociali ed economici

CBGC 4.05 Cambiamenti climatici e adattamento

La Colombia e il suo caffè sono altamente vulnerabili ai cambiamenti climatici. Il caffè occupa una nicchia ecologica ristretta ed è quindi sensibile ai cambiamenti dell'ambiente (Ramirez-Villegas et al 2012). I cambiamenti del clima hanno un effetto sproporzionato nei paesi tropicali come la Colombia, dove l'ecosistema è adattato alle limitate variazioni stagionali di temperatura e precipitazioni tipiche dei tropici (Barrucand et al 2016).

Gli agricoltori delle Ande affrontano comunemente carenze idriche e un alto rischio di frane, entrambi i quali possono essere esacerbati dagli effetti del cambiamento climatico (Lambert e Eise 2020). La ricerca mostra che i produttori stanno già sperimentando gli effetti di un clima che cambia (Volpe et al 2015, Eise e bianco 2018). I coltivatori di caffè segnalano aumenti di parassiti e malattie, cambiamenti nella temperatura e nelle precipitazioni e condizioni meteorologiche meno prevedibili, che rendono più difficile per loro gestire i raccolti. Sperimentano anche siccità più gravi e più suolo erosione e frane più frequenti durante la stagione delle piogge. Questi produttori di caffè andini hanno informazioni, tempo e risorse limitati per adattarsi alle mutevoli condizioni.

Le frane sono comuni in Colombia durante periodi prolungati di forti piogge.

A causa del cambiamento climatico e di altri fattori, molte regioni della Colombia ora raccolgono caffè quasi tutto l'anno invece che durante una o due distinte stagioni di raccolta. Questo raccolto più lungo e meno prevedibile aumenta i costi di produzione perché aumenta la manodopera necessaria per la raccolta. Riduce anche le economie di scala, poiché gli agricoltori devono lavorare e vendere piccoli lotti di caffè (Volpe et al 2015). Le temperature costantemente elevate e il fatto che le ciliegie crescano sugli alberi tutto l'anno rendono le piantagioni di caffè colombiane particolarmente vulnerabili alla piralide delle bacche di caffè (Giaramillo et al 2009).

Le alte temperature possono anche ridurre la qualità del caffè prodotto. A lungo termine, è probabile che l'innalzamento delle temperature aumenti il rischio di malattie,