Un quarto delle famiglie rurali in Colombia dipende dal caffè come principale fonte di reddito.
La produzione di caffè colombiano è dominata dai piccoli proprietari: l'azienda agricola media ha solo 1,7 ettari coltivati a caffè.
Gli agricoltori hanno fondato la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) come organizzazione cooperativa. Da allora si è sviluppato in un ente semigovernativo finanziato da un prelievo sulle esportazioni di caffè.
Il caffè in Colombia è piantato ad alta densità, con una media di oltre 5.000 alberi per ettaro, la maggior parte coltivati in ombra parziale.
La resa media in Colombia arriva fino a 20 sacchi per ettaro. In confronto, gli agricoltori brasiliani producono 30-33 sacchi per ettaro.