Come tostare il caffè
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Prologo - Prepararsi
HTR 0.0 Cosa c'è nel Prologo?
HTR 0.01 Elementi essenziali della torrefazione
HTR 0.02 Cicloni e canne fumarie
HTR 0.03 Postbruciatori
HTR 0.04 Scegliere un torrefattore
HTR 0.04.1 Torrefattori a tamburo a riscaldamento indiretto
HTR 0.04.2 Letti fluidi e letti a getto
HTR 0.05 Scelta della giusta dimensione della macchina
HTR 0.06 Accessori
HTR 0.07 Condizionamento al caffè verde
HTR 0.08 Riepilogo e glossario
Test di comprensione HTR 0.09
12 lezioni, 1 quiz
Metti a punto il tuo girarrosto
HTR 1.0 Cosa c'è nel Capitolo 1?
HTR 1.01 Perché la messa a punto viene prima di tutto
Velocità tamburo HTR 1.02
HTR 1.03 Come regolare la velocità del tamburo
Rifornimento di gas HTR 1.04
HTR 1.05 Messa a punto del bruciatore
HTR 1.06 Sonde di temperatura
HTR 1.07 Flusso d'aria
HTR 1.08 Controllo del flusso d'aria
HTR 1.09 Riepilogo e glossario
Test di comprensione HTR 1.10 – Capitolo 1
11 lezioni, 1 quiz
Gestione della macchina
HTR 2.0 Cosa c'è nel Capitolo 2?
Dimensione batch HTR 2.01
HTR 2.02 Calcolo del rendimento
HTR 2.03 Riscaldare il girarrosto
Protocollo tra batch HTR 2.04
HTR 2.05 Temperatura di carica
HTR 2.06 Pianificare la tua giornata di torrefazione
HTR 2.07 Riepilogo e glossario
Test di comprensione HTR 2.08 – Capitolo 2
9 lezioni, 1 quiz
Gestione dell'arrosto
HTR 3.0 Cosa c'è nel Capitolo 3?
HTR 3.01 Tempo di tostatura
HTR 3.02 Gestione delle impostazioni del gas
HTR 3.03 si avvicina al primo crack
HTR 3.04 Correzione degli arresti anomali
HTR 3.05 Gestione del flusso d'aria
HTR 3.06 Quando eliminare un batch?
HTR 3.07 Errori comuni di tostatura
Riepilogo e glossario di HTR 3.08
Test di comprensione HTR 3.09 — Capitolo 3
10 lezioni, 1 quiz
Lettura delle curve di arrosto
HTR 4.0 Cosa c'è nel Capitolo 4?
HTR 4.01 L'arrosto non gestito
HTR 4.02 Fasi del Profilo di Tostatura
HTR 4.03 Difetti di arrosto
Riepilogo HTR 4.04
Test di comprensione HTR 4.05 - Capitolo 4
6 lezioni, 1 quiz
Software e Automazione per la Tostatura
HTR 5.0 Cosa c'è nel Capitolo 5?
Configurazione del software HTR 5.01
HTR 5.02 Progressi nell'automazione
Riepilogo HTR 5.03
Test di comprensione di HTR 5.04 — Capitolo 5
5 lezioni, 1 quiz
Valutazione finale dell'HTR
HTR 6.01 Valutazione finale
1 lezione, 1 quiz
Gestione dell'arrosto
Test di comprensione HTR 3.09 — Capitolo 3