Papéis de filtro
Armazenar
O papel é altamente poroso e por isso é particularmente propenso a absorver odores. É fundamental que os papéis sejam armazenados longe de quaisquer contaminantes, em recipiente hermético. Da mesma forma, por serem propensos ao mofo, devem ser mantidos secos. Você deve dar ao papel de filtro a mesma atenção que dá aos grãos de café.
Força úmida
Quando o papel de baixa qualidade fica molhado, como o usado para jornais, ele rasga facilmente. Para evitar esta ocorrência, os papéis de filtro são frequentemente fabricados com a adição de agentes de resistência à umidade para fortalecê-los. Um sistema frequentemente usado para papéis de filtro de café são as resinas resistentes à umidade. O processo mecânico que cria esse tipo de papel utiliza máquinas conhecidas como wet lay , que dispersam as fibras de celulose e a água em uma pasta que é usada para formar as folhas de papel.
De acordo com Manual de meios filtrantes não tecidos, 'Vários tipos de resina ou agentes químicos podem ser adicionados à fibra pasta ou estoque para aumentar a resistência da teia depois de seca. Na maioria das vezes, estes são agentes catiônicos que usam a química iônica para serem atraídos pelas fibras aniônicas carregadas negativamente.Irwin M. Hutte, 2007). Hutte ressalta que os papéis de filtro de café são frequentemente criados com a adição de resinas resistentes à umidade, embora não esteja claro quais fabricantes usam esse método.
Crepe
Os papéis de filtro têm uma textura distinta com babados, conhecida como crepagem . Essa textura aumenta a área superficial disponível do filtro e a flexibilidade do papel ( Irwin M. Hutte, 2007 ). O principal objetivo da crepagem é reduzir o turvamento (situação em que um filtro fica entupido com finos ). Uma superfície mais espessa e enrugada aumenta o número de poros na interface entre a cama de café e o papel, o que torna menos provável que todos os poros sejam bloqueados.