Recapitular
- A água tem o potencial de causar incrustações e/ou corrosão no equipamento de fabricação de cerveja.
- A água do café precisa ser monitorada cuidadosamente para garantir que a água tenha uma leitura LSI igual a zero. Isso significa que não formará incrustações nem será corrosivo. " class="glossaryLink" target="_self">equilibrado entre muito suave e muito duro.
- É possível usar uma calculadora do Índice de Saturação Langelier para verificar se sua água é água com leitura LSI zero. Isso significa que não formará incrustações nem será corrosivo. " class="glossaryLink" target="_self">equilibrado.
- Para manter uma água boa, é necessário realizar testes regulares de dureza geral (GH) , e dureza carbonática (KH) , potencial de hidrogênio (pH) e TDS de sólidos totais dissolvidos.
- O calcário não é tão condutor termicamente como o cobre ou o alumínio; o acúmulo de incrustações tem o efeito de envolver os elementos de aquecimento em uma camada isolante.
- Algumas autoridades exigem que os equipamentos pressurizados sejam submetidos a testes de pressão regulares.