CBG 3.05 Trabajo familiar en fincas cafetaleras

Previsualización

Una investigación de 2016 por la agencia de noticias danesa Danwatch encontró que 'el trabajo infantil ilegal y los signos de trabajo forzoso están generalizados' en Guatemala y comprar café de fincas que producen café de alta calidad no es garantía de que las condiciones de trabajo sean seguras o éticas. Más recientemente, un documental de televisión en el Reino Unido llegó a los titulares cuando mostró a niños pequeños trabajando en granjas guatemaltecas que suministran marcas importantes como Starbucks y Nespresso. La edad mínima legal para trabajar en Guatemala es de 14 años, pero la regulación se aplica deficientemente.

Cuando toda la familia tiene que trabajar en la granja, las mujeres del hogar pueden verse afectadas de manera desproporcionada; las mujeres son en gran parte responsables de todos Doméstico trabajo, además de su parte del trabajo agrícola. Las fincas cafetaleras tienden a emplear una mayor proporción de mano de obra femenina que otros tipos de fincas, porque el cultivo y el procesamiento del café son tan intensivos en mano de obra que a menudo toda la familia tiene que trabajar en la finca. Esto puede tener un impacto negativo en el cuidado de los niños y las oportunidades de educación. Por otro lado, participar en el trabajo agrícola a veces puede elevar el estatus de las mujeres en la familia y puede darles más control sobre los ingresos del hogar (Irvin 1993). Un estudio de mujeres productoras mayas en Guatemala encontró que participar en una cooperativa mejoró su seguridad alimentaria y acceso a recursos financieros y técnicos, además de ayudarlas a desarrollar más autonomía y empoderamiento (Bilfield et al 2020).

 

Trabajo infantil y trabajo infantil

La Organización Internacional del Trabajo distingue entre "trabajo infantil" y "trabajo infantil". El trabajo infantil se define como el trabajo que es peligroso, nocivo o interfiere con la escolarización del niño (OIT 2020). La línea poco clara que separa el "trabajo" benigno del "trabajo" nocivo varía de un país a otro.

Clasificar el café a mano requiere mucha mano de obra.

Si bien los informes sobre la esclavitud moderna y los peores casos de trabajo infantil son una lectura impactante, el trabajo agrícola generalmente involucra a toda la familia, especialmente en la época de la cosecha. Un proyecto de investigación encontró que 85% de los trabajadores estudiados hicieron que sus hijos los ayudaran a cosechar café (Verité 2016). Los trabajadores migrantes, en particular, a menudo viajan como unidades familiares enteras de una granja a otra durante la época de la cosecha. La cosecha brinda una de las principales oportunidades para que la familia obtenga ingresos durante el año, informa Unión Asada a ManoPascale Schuit, en un estudio sobre el trabajo de los niños en las fincas cafetaleras de Guatemala (2012). "Es difícil e incluso podría ser indeseable luchar por la abolición completa del trabajo infantil", ella escribe.

Para explorar estos complejos temas desde una perspectiva guatemalteca, hablamos con Pájaro del caféMarta Dalton.

'Para entender esto correctamente, cel texto lo es todo, y comprender el marco socioeconómico de Guatemala es importante ' Dice Dalton. A veces, los recolectores de café no tienen otra opción que llevar a sus hijos al trabajo, especialmente si eres madre soltera. Si toda su familia va a recoger café, nadie puede cuidar a sus hijos. No puedes dejarlos solos en casa, así que los llevan a la granja. Algunas granjas tienen escuelas, así que eso es genial, pero las familias viajan entre granjas durante un mes a la vez y se hablan diferentes idiomas. Los diferentes dialectos del maya son muy distintos y pueden dificultar la integración de los niños si no hay un traductor disponible ”.

A veces, es posible que los niños quieran participar activamente en la cosecha. 'Agusto, que es parte del equipo de Coffee Bird, creció recogiendo café con su papá. Él y sus 14 hermanos y hermanas saldrían con su papá y ayudarían a elegir. Cuando le pagaban a su papá, le pagaba a cada niño por lo que escogían, y estaban realmente emocionados. Les dio un poco de dinero extra para comprar dulces ”, dice Dalton. "Cuando le pregunto a Agusto qué piensa acerca de tomar café cuando era niño, dice que le encantaba tener el dinero extra".

 

Mujeres en el café

Si bien la igualdad de género en Guatemala ha mejorado en los últimos años, según la FAO (2020), sigue siendo una sociedad muy desigual, especialmente en las zonas rurales. Guatemala tiene la tercera tasa de feminicidios más alta del mundo, después de El Salvador y Jamaica, señala Dalton. 'Creo que en países que tienen tasas de feminicidio realmente altas, como El Salvador y Guatemala, empoderar a las mujeres puede tener un gran impacto en la comunidad ''. ella dice.

Mujeres productoras de café guatemaltecas. Los estudios sugieren que una mayor participación en las granjas y las cooperativas puede dar a las mujeres más empoderamiento y autonomía. Imágenes cortesía de Pájaro del café (@thecoffeebird).

“[Coffee Bird es] un equipo de madre e hija, y aunque la mayor parte del café que compramos proviene de granjas familiares o empresarios en crecimiento, en su mayoría son administrados por hombres. Siento que estamos dando un ejemplo completamente diferente: cuando vamos a visitar granjas, siempre preguntan: '¿Quién es el comprador? Estoy tan confundida. ¿Dónde está el hombre? "'

La conciencia de la desigualdad de género está aumentando, dice Dalton. 'Puede ser algo realmente grandioso cuando los cafés de las mujeres se toman a un lado y se recolectan. Si se paga un precio ligeramente más alto por estos, se envía un mensaje localmente de que se valora el trabajo de una mujer '. También ha llevado a más importadores a utilizar, como punto de venta, que un café proviene de mujeres productoras o de cooperativas dirigidas por mujeres. 'Puede ser solo un truco de marketing si no hay nada más allí', ella dice. "Pero comienza con un pequeño copo de nieve que puede convertirse en algo más grande".

 

Volver a: La Guía del Comprador de Café en Guatemala > Cultivo, cosecha y procesamiento

Enviar comentario

¡Te has suscripto satisfactoriamente!