Progreso del curso
La guía del comprador de café en Guatemala
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Prólogo CBG 0.01
- CBG 0.01 Acerca de este curso
- CBG 0.02 Introducción
- CBG 0.03 Una historia del café en Guatemala
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Regiones en crecimiento
- CBG 1.00 Guía del Capítulo Uno
- CBG 1.01 Antigua
- CBG 1.02 Acatenango
- CBG 1.03 Atitlán
- CBG 1.04 Cobán
- CBG 1.05 Huehuetenango
- CBG 1.06 Fraijanes
- CBG 1.07 San Marcos
- CBG 1.08 Nuevo Oriente
- Resumen y glosario de CBG 1.09
- Prueba de comprensión CBG 1.10 - Capítulo 1
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Producción CBG
- CBG 2.0 ¿Qué & #039; s en el Capítulo 2?
- CBG 2.01 Explorando la producción de café en Guatemala
- CBG 2.02 Variedades tradicionales de café guatemalteco
- CBG 2.03 Otras variedades tradicionales
- CBG 2.04 Catimors y Sarchimors
- CBG 2.05 Otros híbridos modernos
- CBG 2.06 Robusta guatemalteco
- Resumen y glosario de CBG 2.07
- CBG 2.08 Comprehension Test Capítulo 2
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Cultivo, cosecha y procesamiento
- CBG 3.0 ¿Qué & #039; s en el Capítulo 3?
- CBG 3.01 creciente
- Cosecha CBG 3.02
- Procesamiento tradicional CBG 3.03
- CBG 3.03.1 Avances en el procesamiento
- CBG 3.03.2 Procesamiento experimental en Finca La Senda
- CBG 3.03.3 Control del uso de agua en el procesamiento del café
- CBG 3.04 Trazabilidad y compras éticas
- CBG 3.05 Trabajo familiar en fincas cafetaleras
- CBG 3.06 Perspectivas económicas
- CBG 3.07 Cambio climático
- Adaptación CBG 3.08
- Resumen y glosario de CBG 3.09
- CBG 3.10 Prueba de comprensión - Capítulo 3
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Notas para compradores ecológicos
- CBG 4.0 ¿Qué & #039; s en el Capítulo 4?
- CBG 4.01 Clasificación de café en Guatemala
- Regulaciones de Exportación CBG 4.02 en Guatemala
- Notas CBG 4.03 para tostadores
- CBG 4.04 Entrevista a Raúl Rodas - Parte I
- CBG 4.05 Entrevista a Raúl Rodas - Parte II
- Resumen y glosario de CBG 4.06
- Prueba de comprensión CBG 4.07 - Capítulo 4
- Evaluación final CBG
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