Resumen
- Las plantas convierten la energía del sol en glucosa a través del ciclo de Calvin.
- Las plantas utilizan la glucosa para producir almidón, sacarosa, celulosa, proteínas y grasas para utilizarlas en las reservas de energía a largo plazo y el crecimiento estructural.
- La temperatura de una finca está determinada por un conjunto complejo de factores que determinan cuánta radiación solar puede llegar a las hojas de las plantas de café.
- El arábica silvestre crece entre 1000 y 2000 metros sobre el nivel del mar.
- Las heladas pueden matar las plantas de café, lo que puede impedir el cultivo de café en áreas fuera del cinturón tropical.
- La cantidad de sombra que cubre reduce la cantidad de luz solar disponible para llegar a una planta.
- Las plantas menos maduras pueden tolerar menos luz solar directa que las plantas establecidas; por lo tanto, los agricultores a menudo manipulan la cantidad de sombra a medida que las plantas maduran.
- La temporada de lluvias en los trópicos generalmente se corresponde con los momentos en que el sol está directamente sobre nuestras cabezas.
- Albedo es el reflejo de la radiación solar de la superficie de la Tierra.
- La diferente cobertura del suelo afecta la cantidad de luz que se refleja. Cuanto más clara sea la superficie, mayor será el porcentaje de albedo. La cubierta de nubes puede reflejar hasta el 80 por ciento de la radiación solar.
- Las plantas de café no se adaptan bien a las condiciones de crecimiento a pleno sol.
- "Cultivado en la sombra" ahora describe alrededor del 24 por ciento de la tierra utilizada para el cultivo de café.
- Los estudios muestran que un nivel de sombra de entre el 35 y el 50 por ciento produce un mayor rendimiento.
Glosario
Embrión La semilla de una planta que tiene el potencial de convertirse en una nueva planta. En los granos de café, el embrión se encuentra en la punta de un grano.
Endospermo Las paredes celulares gruesas compuestas de hemicelulosa, que sirve como almacenamiento de alimentos. Esto es principalmente lo que reconocemos como el grano de café, menos el embrión.
Mesocarpio La capa resbaladiza de pulpa gruesa entre la piel y el pergamino.
Estructuras de orgánulos dentro de las células, por ejemplo, cloroplastos.
Ovario (botánica) El ovario se encuentra en la base del pistilo (la parte reproductora femenina de una flor) y madura y se convierte en fruto después de la fertilización.