Lluvia
La precipitación más alta experimentada en los trópicos corresponde aproximadamente al momento en que el sol se coloca directamente sobre la cabeza en esa región. Por ejemplo, el Trópico de Cáncer recibe sus lluvias más intensas alrededor del solsticio de verano en el hemisferio norte (21 de junio). La cantidad anual de lluvia en la mayoría de las regiones de cultivo está en el rango de 1500-2000 milímetros ( Bertrand et al., 2012 ).
La precipitación óptima en un determinado El carácter de la tierra y el entorno agrícola. Los factores ambientales como la altitud, la latitud, el clima, las condiciones del suelo y las prácticas agrícolas afectan el fenotipo de un cultivo. "class =" glossaryLink "target =" _ self "> el terruño depende de muchos factores, incluidas las propiedades de retención del suelo. (El suelo que contiene más materia orgánica puede retener más agua). También depende de la humedad atmosférica y la capa de nubes, ya que así como las prácticas de cultivo. El rango óptimo de precipitación anual para el café Arábica es de 1200 a 1800 mm (Alègre, 1959 y DaMatta et al., 2007 ). Demasiadas precipitaciones durante todo el año a menudo son responsables de una cosecha larga y prolongada durante varios meses y rendimientos bajos ( Damatta et al., 2007 ) Las plantas de café exhiben un comportamiento de floración y fructificación más predecible cuando hay una estación seca distinta, lo cual es típico de las regiones del cinturón tropical exterior, como Brasil y Guatemala.
Los períodos de crecimiento de las plantas tienden a estar sincronizados con la distribución de las lluvias. En su estudio en Viçosa, en el sureste de Brasil (20º46 ′ S, 650 m de altitud), Da Matta et al., 2007 midieron el crecimiento de los brotes durante varios meses. “El crecimiento más vigoroso siguió de cerca la llegada y salida de la estación cálida y lluviosa. Los investigadores observaron que "el crecimiento de los brotes del cafeto arábica es lento durante la estación seca y fría y rápido en la estación cálida y lluviosa".
El cuadro siguiente muestra la distribución del crecimiento de las ramas y el aumento del tamaño de las hojas o el número de hojas (ganancia de área foliar).
¿Qué pasa con la floración? En general, las tasas de iniciación floral son más rápidas y las tasas de crecimiento de los brotes son más lentas durante los meses secos y / o fríos de "invierno", y las lluvias de "primavera" desencadenan la floración y el rápido crecimiento de los brotes ( MGR Cannell, 1985 ).