T 2.02 Fisiología de la planta de café - Frutos y semillas

Anatomía de la cereza de café y una discusión sobre los arándanos

Por favor, matricúlate en el curso antes de empezar la lección.

Arándanos

ovary . "class =" glossaryLink "target =" _ self "> Los guisantes, aunque a veces se consideran un defecto, no se asocian con ninguna mancha de sabor. De hecho, muchos tostadores nos dicen eso debido a la característica forma de pelota de rugby del ovario . " class = "glossaryLink" target = "_ self"> arándanos, son más fáciles de tostar que los frijoles comunes. El problema es simplemente la pérdida de rendimiento.

La investigación sobre la formación del ovario . "Class =" glossaryLink "target =" _ self "> guisantes indica que son el resultado del estrés ambiental, pero algunas plantas son más propensas a la producción de ovario ". class = "glossaryLink" target = "_ self"> guisantes que otros. En algunos casos, el guisante puede representar hasta el 40 por ciento de la cosecha. Las plantas propensas a la formación de guisantes generalmente se retiran de una granja porque por cada 1% de ovario . "Class =" glossaryLink "target =" _ self "> guisantes en un cultivo, hay una pérdida de rendimiento del 0,75% ( A. Carvalho y LC Mónaco, 1969 , pág.219).

Un estudio de investigación sobre el riego por goteo de las plantas de café encontró que en el primer año de cultivo, la parcela de prueba sin riego tenía un porcentaje muy alto de ovario . "Class =" glossaryLink "target =" _ self "> arvejas, al 21 por ciento de la cosecha total ( Barbosa et al., 2015 ). El informe dice, "La producción de ovario ". class = "glossaryLink" target = "_ self"> guisantes está parcialmente relacionado con factores ambientales adversos, principalmente en la floración y fructificación. Por lo tanto, el manejo apropiado del riego en estas fases proporcionó mejores condiciones para la formación de frijoles, reduciendo así el porcentaje de ovario . "Class =" glossaryLink "target =" _ self "> peaberries. ' La investigación demostró que la temperatura del aire cercana a los 24º C (1 grado por encima del límite superior de lo que se considera óptimo para el café arábica) aumenta la cantidad de ovario ". class = "glossaryLink" target = "_ self"> arvejas recolectadas (Pezzopane et al., 2007 y Barbosa et al., 2015 ).

Volver a: Terroir > Agronomía

¡Te has suscripto satisfactoriamente!