CBG 1.00 Руководство к главе 1

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Гватемала была одной из первых стран, которые продвигали отдельные регионы выращивания как отдельные регионы, благодаря усилиям Уильяма Хемпстеда, бывшего директора ANACAFE (SCAA, 2011 г.). Этот подход позволил выявить разнообразие микроклимата в Гватемале и различные ароматы, которые они могут придать бобам. Хотя кофе выращивают в 20 из 22 административных департаментов страны, АНАКАФЕ определяет восемь основных регионов выращивания: Антигуа, Акатенанго, Атитлан, Кобан, Уэуэтенанго, Фрайянес, Сан-Маркос, а также Nuevo Oriente.

В этой главе мы исследуем каждый из этих отделов один за другим. 

 

Вернуться к: Путеводитель покупателя кофе по Гватемале > Растущие регионы