CBG 1.09 Обзор и глоссарий

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Краткое содержание

  • У выращивания кофе в Гватемале жестокая история, начиная с того, что коренные народы майя были изгнаны со своих земель, а затем были вынуждены работать в качестве чернорабочих.
  • Первое демократическое правительство Гватемалы провело весьма успешные земельные реформы, направленные на то, чтобы обратить вспять эту несправедливость. Однако это правительство было свергнуто в результате государственного переворота, поддерживаемого ЦРУ.
  • Последовала 36-летняя гражданская война, в результате которой погибло 200 000 граждан и было перемещено почти половина сельского населения. Война закончилась в 1996 году, но резкое неравенство и бедность остались.
  • Падение цен на кофе в 2001 году привело к тому, что крупные плантации отошли от выращивания кофе, и в выращивании кофе в Гватемале в настоящее время доминируют мелкие фермеры.
  • Организация гватемальских производителей кофе, Anacafé, была одной из первых, кто продвигал отдельные регионы страны как отдельные регионы.
  • Из 8 регионов, признанных Anacafé, Антигуа исторически славился производством лучшего кофе в стране, но в последнее время Acatenango и Huehuetenango также заработали репутацию за очень высокое качество.

 

Новые слова

Эндемичные виды Вид растений или животных, который существует только в определенном географическом регионе. Обычно регион каким-то образом изолирован или имеет уникальные географические особенности, препятствующие распространению вида. Эндемичные виды уязвимы для утраты среды обитания и подвергаются высокому риску исчезновения.

Койот Посредник, который покупает кофе напрямую с ферм, обычно в виде вишни, и продает его для переработки и экспорта. Койоты часто также предоставляют фермерам условия кредита в обмен на фиксированную цену на урожай. Слово «койот» имеет негативный оттенок и связано с практикой эксплуатации, особенно в отдаленных регионах выращивания, где у фермеров ограниченные возможности для обработки или продажи своего урожая.

 

Вернуться к: Путеводитель покупателя кофе по Гватемале > Растущие регионы

Вы успешно подписались!