CBG 2.04 Катиморы и Сархиморы

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

За годы, прошедшие после эпидемии листовой ржавчины 2012 года, гватемальские фермеры высаживают все больше современных устойчивых к ржавчине гибридов. Две основные категории из них: Катимор и Сарчимор, основаны на скрещиваниях между Тимор гибридные и карликовые сорта Катурра и Вилла Сарчи, соответственно. В Тимор гибрид, помесь арабики и робусты, имеет сопротивление листовая ржавчина и прочее патогены такие как болезнь кофейных ягод; его чашечное качество занимает промежуточное положение между двумя видами. Различные сорта, полученные от этих скрещиваний, представляют собой попытку восстановить качество чашки родителя арабики, сохраняя при этом болезнь робусты. сопротивление. Эти гибриды обычно высокоурожайны и устойчивы к засухе. Однако все они подвержены грибковому заболеванию. Охо де Галло (Мицена лимонная), который атакует листья кофейных растений, создавая пятна или дыры на листьях, в конечном итоге заставляя их опадать с растения.

Кофейный лист, пораженный охо де галло (Мицена лимонная). Изображение из CAB International Plantwise, опубликовано под лицензией CC-BY-SA 4.0.

 

Катимор разновидности, найденные в Гватемале, включают Лемпира и Коста-Рика 95, выбранный из Катимор крест обозначен Т-8667; Анакафе 90 и Ihcafé 90, выбранный из Катимор Пересекать Т-5175; а также Катимор Т-5269

Один особенно успешный Катимор гибрид в Гватемале был Анакафе 14, результат естественного скрещивания Катимор Т-5175 и ПакамараAnacafé 14 был выпущен как сорт в 2014 году. Он устойчив к засухе и дает высокие урожаи с потенциалом очень хорошего качества чашки при выращивании на больших высотах, на высоте до 1600 метров (5250 футов) над уровнем моря.

Вернуться к: Путеводитель покупателя кофе по Гватемале > Производство CBG

Вы успешно подписались!