Bem-vindo ao segundo de nossa série de Guias do Comprador. Este course nos leva ao Brasil, o país que molda a indústria cafeeira mais do que qualquer outro. O Brasil não é apenas o maior produtor mundial de café, mas também o segundo maior consumidor mundial dele (OIC 2021). Falando metaforicamente, quando uma borboleta bate as asas no Brasil, toda a indústria sente os efeitos.
Neste course, analisamos a história da produção de café no Brasil. Explicamos como o país se tornou dominante na indústria cafeeira e como esse fato impacta a forma como o café é produzido hoje. Exploramos as diferentes regiões cafeeiras do país e como elas estão desenvolvendo características regionais cada vez mais distintas.