Típica e Bourbon, juntamente com as variedades descendentes deles descritas na Lição 6.02, são altamente suscetíveis ao fungo devastador Hemileia vastatrix, ou ferrugem da folha do café. A ferrugem da folha foi identificada pela primeira vez no Brasil em 1970, em uma fazenda na Bahia. Em apenas quatro meses, infectou quase todas as plantações de café do Brasil (Zambolim 2016). Surtos de ferrugem no Brasil podem reduzir a produtividade em 30% ou mais (Pozza et al 2021). Para combater a ferrugem das folhas, muitos produtores passaram a cultivar variedades resistentes à ferrugem.
A ferrugem das folhas do café é uma das mais temíveis do café patógenos
Catimores
O Catimor grupo de variedades foi desenvolvido por melhoristas de plantas do Centro de Investigação das Ferrugens do Cafeeiro de Portugal (CIFC) através do cruzamento do Timor Híbrido com Caturra vermelha. O Timor Híbrido, um cruzamento natural entre arábica e canephora, beneficia-se da ferrugem deste último resistência, mas seu sabor é considerado inferior ao das variedades de arábica puro. Ao retrocruzar com Caturra, os pesquisadores conseguiram criar variedades resistentes à ferrugem com sabor melhorado.
Mudas desses cruzamentos foram enviadas ao Brasil para desenvolvimento e testes no início da década de 1970 e depois liberadas para produtores e melhoristas de plantas em todo o mundo (Zambolim 2016). Múltiplas rodadas de melhoramento e seleção dessas plantas em diferentes países resultaram em um grande número de diferentes Catimor variedades.
Catimor variedades tendem a ser altamente produtivas
No brasil, Catimores são adequados para plantio denso em altitudes moderadamente elevadas, onde apresentam desempenho semelhante ao Catuaí. Contudo, em algumas regiões, Catimor as plantas parecem morrer após vários anos produtivos (de França Souza et al 2004). Eles também não são resistentes em latitudes mais altas (Carvalho 2007).