Colheita: junho a dezembro
Elevação: 500–900 metros (1.640–2.950 pés) acima do nível do mar
Precipitação: 1.400–1.700 milímetros (55–67 polegadas)
Temperatura: 19–22°C (66–72°F)
Pinheiro do Paraná (Araucária angustifolia) árvores no norte do Paraná.
A grande maioria da produção de café do Paraná vem da região Nordeste conhecida como 'Norte Pioneiro'. Quando a indústria cafeeira do estado começou a se recuperar, os produtores da região se voltaram para o mercado especializado. O café nesta região é cultivado principalmente em pequenas propriedades familiares de menos de 50 hectares, e a produção de café de maior valor permite aos agricultores aumentar as receitas sem aumentar a área plantada (AEAANP 2018).