As primeiras sementes de café arábica do Brasil, trazido para o país por Francisco de Melho Palheta em 1727, eram uma tensão de Típica, descendente de plantas de café cultivadas nos jardins botânicos da Amsterdã do século XVIII. De lá, as sementes foram trazidas para as colônias do Suriname (então chamada Guiana Holandesa) e de lá para a vizinha Guiana Francesa. Palheta contrabandeou sementes de café para fora da Guiana Francesa e, em 1770, a variedade foi estabelecida em todo o Brasil (Pesquisa Mundial do Café 2020). Outras cepas de Típica foram introduzidos de forma independente no Brasil a partir da Indonésia e da Índia nos anos subsequentes - mais notavelmente Sumatra, um dos pais do importante Mundo Novo variedade, trazida para o Brasil em 1896 (Carvalho e cols. 1989).
O Típica variedade tem ramos longos e grandes espaços entre os cachos de frutas (o entrenó distância).
Típica é uma árvore desajeitada e cônica, com até 4 metros de altura. Os grandes entrenós e os ramos longos contribuem para a baixa produtividade e são um desafio para a colheita. A variedade também é altamente suscetível à ferrugem das folhas e outras doenças. Típica é considerado de boa qualidade de xícara, portanto, uma pequena quantidade ainda é cultivada no Brasil.
Bourbon é conhecido como Bourbon Vermelho (Bourbon Vermelho) no Brasil, para diferenciá-lo Bourbon Amarelo. Bourbon foi cultivado pela primeira vez no Iêmen antes de ser levado para plantações na Índia e na ilha de Reunião (então chamada Ilha Bourbon). Graças aos seus entrenós mais curtos, Bourbon é de maior rendimento do que Típica, por isso foi importado pelo governo brasileiro em 1859 (Carvalho e cols. 1989) e cepas superiores foram selecionadas por centros de pesquisa brasileiros na década de 1930 (BSCA 2022). Como Típico, Bourbon é valorizado por sua qualidade de xícara, mas é altamente suscetível a doenças,