Урожай: май – сентябрь.
Высота: 1300–2300 метров (4300–7500 футов) над уровнем моря.
Количество осадков: 1300–2400 миллиметров (51–94 дюйма).
Температура: 17°C–23°C (63°F–73°F)
Нариньо вместе с Уилой символизируют большой сдвиг в производстве кофе в Колумбии. Эдже Кафетеро и в сторону юго-запада. За последние 30 лет Нариньо превратился из практически неизвестного среди покупателей спешиэлти кофе в регион с, возможно, самой лучшей репутацией в отношении качественного кофе во всей Колумбии.
Нариньо был первым регионом Колумбии, получившим собственное наименование по происхождению (DO) в 2011 году (Управление промышленности и торговли 2022) и вместе с Уилой Нариньо регулярно доминирует в Колумбийском кубке мастерства (Кубок мастерства 2020).
Несмотря на важность Нариньо для индустрии спешиэлти кофе, его производство остается относительно небольшим по сравнению с производством других крупных отделов по производству кофе. Nariño производит около 600 000 мешков в год — примерно в пять раз меньше, чем Huila (АГРОНЕТ 2022).
Храм Лас-Лахас, построенный на склоне речной долины с крутыми стенами на юго-западе Нариньо.
Известность Нариньо пришла, по крайней мере, частично, из-за его географии. Нариньо находится на крайнем юго-западе Колумбии, на границе с Эквадором. В этой непосредственной близости к экватору солнечного света достаточно для выращивания кофе на больших высотах в гористой местности Нариньо. Примерно половина кофейных ферм Нариньо расположена на высоте более 1800 метров (5900 футов) над уровнем моря (Бакка и др. 2021), а некоторые кофейные фермы Нариньо являются одними из самых высоких в мире.
Плодородные вулканические почвы в горах Нариньо в сочетании с низкими температурами и большим количеством солнечного света на больших высотах обеспечивают замечательное развитие кофе из Нариньо. кислотность, сладость и сложный вкус.
Действующий вулкан Галерас возвышается над городом Пасто, в самом сердце кофейных плантаций Нариньо.