Путеводитель покупателя кофе по Колумбии

0 уроков из 50 завершено (0%)

Разновидности CBGC

CBGC 3.02 Другие традиционные разновидности

Начиная с 1950-х годов, когда они начали осознавать ограниченный потенциал программ разведения, основанных исключительно на Типика и бурбон, Колумбийские селекционеры и производители растений начали внедрять другие сорта. Наиболее важными из этих традиционных сортов в Колумбии сегодня являются Maragogipe и Катурра (Сеникафе 2015). 

Катурра, встречающаяся в природе карликовая мутация Бурбон, впервые появился в Бразилии в 1910-х годах и прибыл в Колумбию в 1952 году (Кортина и др., 2013 г.). Его карликовая мутация приводит к компактным растениям, что позволяет высаживать до 10 000 деревьев на гектар (Сеникафе 2015). Уменьшенная высота деревьев также делает Катурра проще собирать вручную.

Как карликовый сорт, Катурра можно сажать очень густо.

В то время как отдельные Катурра деревья менее продуктивны, чем Бурбон, их более высокая плотность посадки обеспечивает более высокий потенциал урожайности в целом. В Колумбии, Катурра производит в среднем 3375 кг пергаментного кофе с гектара, тогда как Бурбон производит 3000 кг с гектара (Сеникафе 2015).

Катурра оказал огромное влияние на кофейную промышленность, позволив развивать плантации с высокой плотностью солнечных лучей (Всемирное исследование кофе 2022 г.) и оказались бесценными в программах разведения. Катурра была особенно полезна колумбийским фермерам, так как хорошо приспособлена к выращиванию в регионах с круглогодичными осадками (Кортина и др., 2013 г.).

Благодаря этим преимуществам FNC распространяла Катурра семян по всей Колумбии в 1960-х годах, поощряя фермеров заменять существующие стареющие деревья новым сортом (Гордилло 2005).

Другие разновидности, происходящие от Катурра, Такие как Вилла Сарчи и Пакас, также растут в Колумбии в небольших количествах. Catuaí, высокопродуктивная помесь Мундо Ново и Желтая катурра из Бразилии,