Controllo della qualità del caffè

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CQC 1.03 Fagioli Vuoti

Questo difetto viene spesso definito "conchiglie" o talvolta "orecchie", abbiamo persino sentito il termine "orecchie di elefante" durante la ricerca su questo argomento. Sono quindi soprannominati per ovvi motivi: assomigliano proprio a quella parte dell'anatomia. Questi non devono essere confusi con i fagioli rotti che saranno trattati nel prossimo lesson. Questo difetto è problematico per gli agricoltori perché, come per le more, i raccolti possono essere ridotti quando le piante producono un numero elevato di fagioli vuoti. La letteratura scientifica non è solida su questo argomento con la ricerca più completa che risale agli anni '40. È stato riferito che questo difetto si riscontra solo con ibridi interspecifici come l'ibrido Timor che era un incrocio naturale di robusta e arabica. (Ferwerda, FP, 1948

Il problema si pone negli ibridi di piante con diversi numeri di cromosomi, ad es