Nelle macchine a doppia caldaia, i gruppi sono alimentati da un'unica caldaia di infusione. A seconda della loro distanza dagli elementi riscaldanti, è possibile avere temperature dell'acqua leggermente diverse in ogni gruppo. Per superare questo problema, i produttori di macchine hanno iniziato a incorporare più di una fonte di calore controllata da PID per gruppo.
La temperatura di più gruppi collegati ad una caldaia può variare leggermente, a seconda della posizione dell'elemento. La temperatura all'interno della caldaia sarà leggermente più fredda all'estremità più lontana dall'elemento riscaldante, e ciò potrebbe comportare minime differenze di temperatura tra i gruppi.
Orlando Simoneli ha fondato la Simonelli azienda nel 1936 nel comune di Cessapalombo, Italia. Nuova Simonelli, come l'azienda divenne nota, subentrò a La Marzocco come sponsor della macchina del Campionati Mondiali Baristi nel 2008. A quel tempo, una chiara direttiva proveniva da una nuova generazione di baristi sempre più accesi che chiedevano ai produttori di macchine una stabilità della temperatura sempre maggiore. Questo sentimento è stato esemplificato da Gwilym Davies nel round finale dei Campionati Mondiali Barista 2009, tenutosi quell'anno ad Atlanta, negli Stati Uniti. Nella sua introduzione a una routine che lo avrebbe visto diventare il World Barista Champion 2009, ha dichiarato,
"Ciao, mi chiamo Gwilym e ti parlerò del motivo per cui l'espresso è deludente".
Gwilym Davies sul palco ad Atlanta ai Campionati Mondiali Baristi 2009. fotografato da Liz Clayton
Nel 2012, Nuova Simonelli ha rilasciato una macchina multi-caldaia chiamata Aurelia II, dotata di un sistema di riscaldamento denominato tecnologia T3 che offriva stabilità di temperatura entro 0,1°C dalla temperatura di set point. Hanno ottenuto questo risultato combinando la tecnologia PID con diverse innovazioni precedenti: in primo luogo, l'acqua è stata immessa nelle caldaie della birra, una per ciascun gruppo, dopo aver attraversato un sistema di scambio termico integrato nella caldaia a vapore. Quindi, l'acqua preriscaldata a circa 70°C è stata lasciata entrare nelle caldaie di erogazione indipendenti. Sia la caldaia a vapore che la caldaia della birra erano controllate da PID - un approccio che era stato introdotto per la prima volta nella Dalla Corte Evolution nel 2001 - ma il preriscaldamento era nuovo.