Le Café canéphora Les variétés connues sous le nom de Robusta ont été introduites pour la première fois au Guatemala dans les années 1930. Le Robusta ne représente qu’une très petite partie de la production globale du Guatemala. Cependant, avec l'augmentation de la rouille des feuilles, cette proportion a augmenté au cours des dernières décennies, pour atteindre 2,61 TP5T d'arbres plantés.
Cerises mûres sur les branches d'une plante Robusta (Coffea canephora). Le Robusta est résistant aux maladies et capable de produire des rendements élevés. Contrairement à l’Arabica, les cerises Robusta ont tendance à mûrir à peu près au même moment.
Malgré sa présence limitée,