انتشار طريقة الترشيح
تُنتج القهوة المقطرة، المعتمدة على قوة الجاذبية التي تجعل الماء يتدفق خلال طبقة الترشيح الرسوبية، مشروبات أكثر نقاءً. كما تتميز طريقة التخمير هذه ذات الشعبية المتزايدة والجديدة نسبيًا بالمشروبات ذات المظهر الشفاف والشعور المخملي الذي تتركه في الفم. وقد كانت ميليتا بنتز أول دعاة القهوة المقطرة ,المرشّحة بالورق، حيث حولت الورق النشاف ومُصفاة نحاسية مثقّبة إلى تجارة بقيمة مليار دولار.
Since the registration of Bentz’s original patent in 1908, filter coffee has grown to encompass many brands designed for hand and mechanical brewing alike. The majority of designs incorporate a conical shape,