التنظيف
تحتوي حبوب القهوة على بعض الكربوهيدرات والبروتينات التي تعمل كمواد خافضة للتوتر السطحي . وتعمل هذه المواد على تقليل التوتر السطحي للماء كما أن نفس المادة التي تسمح بتكوين فقاعات صغيرة في الكريمة التي توضع فوق الإسبريسو تقلل أيضًا من التوتر السطحي بطريقة تتيح للقهوة المخمرة اختراق التجاويف التي لا يصل إليها الماء. ويرجى العلم بأن بقايا القهوة تتسخ بسرعة فتكتسب لونًا يشبه خليطًا متعفنًا من الزبدة والدخان.
يتطلب تنظيف معدات القهوة استخدام مذيب مصمم خصيصًا للقهوة. ومن المفيد نقع معدات ترشيح القهوة التجارية بشكل يومي في الماء وصابون تنظيف آلات القهوة ، تمامًا كما أوصينا بتنظيف معدات الإسبريسو في دورة باريستا ون. وقد لا تحتاج معدات ترشيح القهوة المنزلية إلى استخدام الصابون يوميًا في تنظيفها، لكن استخدامه مرة واحدة في الأسبوع سيساعد على إزالة التانينات والزيوت التي تتراكم على أسطح المعدات.