PERCOLATION

ACCÈS À VIE, COURS ET CERTIFICATION

Percolation

Cours et certification

Les baristas de la troisième vague ont transformé le café filtre infusé en continu et en lots, passant d'une culture de la tasse sans fond à une spécialisation parallèle aux réalisations de l'industrie du vin. Les méthodes d'infusion par percolation nous permettent de produire nos infusions les plus veloutées et les plus clarifiées, ce qui fait de ce style de boisson au café le plus désaltérant et le plus délicieux de tous. Le Percolation course est une exploration de l’art et de la science du café goutte à goutte alimenté par gravité sous toutes ses formes.

Qu'y a-t-il dans chaque chapitre ?

Le cours et la certification Percolation sont structurés en sept chapitres. Le premier chapitre est consacré à la mécanique de la percolation et aux effets physiques du verre, de la céramique ou (Physique) Un matériau qui se déforme (change de forme) lorsqu'une contrainte est appliquée. Les matières plastiques sont moins susceptibles de se briser. " target="_self">cônes filtrants en plastique et papiers filtres. Ces lesson essentiels vous guident à travers chaque étape de la production de lots de café infusés et versés cohérents.

Dans le chapitre deux, nous discutons des meilleures pratiques en matière de pesée des boissons, de suivi des profils de température et de l'interaction entre les paramètres de temps et de mouture. Puis, au chapitre trois, nous examinons les variables complexes de la turbulence , de la profondeur du lit et du débit. Nous examinons comment le succès de ces interactions peut contribuer à contrecarrer la canalisation .

Dans les chapitres quatre et cinq, nous examinons la programmation des machines à café par lots et le cycle d'infusion . Nous examinons également de près les matériaux et la fabrication du papier filtre. Nous examinons ensuite comment lutter contre le calcaire et la corrosion de nos équipements. Le chapitre six poursuit avec un examen approfondi des meilleures pratiques en matière de conservation du café dans l'environnement commercial. Nous testons les théories établies par des expériences et des dégustations à l'aveugle.

Le course se termine par un état des lieux des stratégies de gestion des coûts, de l'hygiène et de la gestion des stations. Nous couvrons également l'efficacité du personnel et vous montrons des stratégies pour vous aider à rationaliser vos techniques de brassage afin de vous aider à suivre le rythme dans un environnement commercial chargé. 

A la fin du dernier chapitre, nous arrivons ensuite au bilan final. Ce quiz stimulant est conçu pour vous assurer que vous comprenez tous les résultats d'apprentissage importants.

Tous nos course et certifications sont disponibles via BH Unlimited sous forme d'abonnement mensuel ou sous forme d'achat unique course, vous donnant un accès à vie !

Prix: USD 129,-

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Présentation du course

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Modules de cours et leçons

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BH Illimité – Abonnement


Équipe – USD 99,- / Mensuel

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FAQ

Que se passe-t-il après l'achat du course ?
Après achat, vous obtiendrez une adhésion sur ce site vous donnant accès au course.

Le course est-il en ligne ?
Oui, le course est le 100% en ligne ! Tout ce dont vous avez besoin est un ordinateur ou un appareil mobile et une connexion Internet. Vous n'avez pas besoin d'être en Australie pour passer le course.

Combien de temps faut-il pour réaliser le course ?
Le course durera au maximum 30 heures si vous incluez du texte, des explications vidéo, des évaluations et des expériences à domicile. Une fois les chapitres disponibles, vous pouvez y accéder à tout moment et pour toujours.

Qu'est-ce que je reçois?
Vous bénéficiez d'un accès à vie à 46 lesson, plus de 14 vidéos et animations, et un certificat accrédité Barista Hustle à la fin du course.

Quelle est la dureté du course ?
Le course comprend de nombreux éléments techniques mais a été écrit en pensant aux nouveaux baristas. Les vidéos plongent dans des concepts plus difficiles et les expliquent plus en détail. Les tests de compréhension à la fin de chaque chapitre vous aideront également à appliquer ces concepts à la préparation du café au quotidien.

Et si j'ai des questions ?
Envoyez-nous un courriel à [email protected] et nous répondrons à vos questions le plus rapidement possible !

Quelle est la démarche de certification ?
Vous devez passer chaque test lesson et test de compréhension, puis réussir l'évaluation finale (80% ou supérieur) pour obtenir la certification. La preuve de certification sera située sur le site de BH. Vous pourrez partager le lien avec des employeurs potentiels. Votre certificat est également imprimable.

Puis-je partager le course avec mes amis ?
Chaque utilisateur devra payer son propre accès au course. Nous nous réservons le droit de limiter le nombre d'adresses IP qui accèdent au course pour chaque compte et de révoquer l'accès.

Existe-t-il des cours particuliers en direct ou des webinaires ?
Dans nos efforts pour rendre ce course abordable et accessible à tous les baristas, nous avons choisi de rendre le contenu toujours accessible et non interactif.

Combien de temps ai-je accès ?
Vous payez une fois et avez un accès à vie.

Dois-je être abonné à Barista Hustle pour prendre le course ?
Non! Tout le monde peut acheter l’accès au course.

Puis-je repasser le test si je ne réussis pas ?
Vous disposez de reprises illimitées au test.

Est-il adapté aux mobiles ?
100%!

Quelle est la politique de remboursement ?
Si vous n'êtes pas satisfait du course, nous vous rembourserons intégralement. Simple.

Ai-je besoin d’une machine à expresso, d’un réfractomètre ou de tout autre équipement spécial ?
Non. Nous avons conçu ce course pour aider tous ceux qui travaillent avec des boissons à base de café à base d'espresso, quel que soit leur équipement. Cependant, pratiquer les manœuvres et les conceptions requises pour le latte art peut s'avérer difficile sans accès à une machine.

Est-il adapté aux baristas débutants à domicile ou de service ?
Si vous pouvez tenir un porte-filtre, ce course est fait pour vous.

Est-il uniquement proposé en anglais ?
Pour l'instant oui. Nous travaillons à rendre les traductions disponibles dans plusieurs langues ultérieurement. Restez à l'écoute!

Le course est limité à une seule adresse IP. Puis-je me connecter à partir de plusieurs appareils ?
Oui! Plusieurs appareils ou emplacements sont acceptables, mais nous recherchons principalement des abus à grande échelle.