Scienza del latte e Latte Art

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Il Tulipano e il Cuore

MSLA 5.04 – Cuore nel cuore

Cuore-in-un-cuore

Questo modello a tre elementi funziona bene per tazze più alte, come i bicchieri di carta da asporto che hanno un diametro stretto. Il modello richiede una portata elevata e si basa in gran parte sulla tecnica di spinta. Fino al segno dei 9 secondi, il motivo cuore nel cuore rispecchia il design del tulipano. A questo punto per facilitare il flusso vorticoso si usa la portata più alta nel Lessico Latte Art — tra 30-40 ml/sec — che ci porta ad usare il termine turbo per descrivere questa manovra. Se non sei sicuro dell'elevata portata, non riuscirai a incapsulare completamente il secondo cuore all'interno del primo.