Lessico Latte Art
Nel 2016 il mondo del caffè ha festeggiato l'arrivo del primo lessico sensoriale di caffè. Questo è stato un traguardo fondamentale - anni di lavoro - per creare un ramo di conoscenza statisticamente verificabile per i sapori del caffè preparato. Nel tentativo di ricreare un lessico per la latte art, Barista Hustle ha condotto un esame approfondito delle tecniche di latte art contemporanee nel mondo di oggi, attraverso i 26 anni di storia di questa forma d'arte.
Negli ultimi tre capitoli ti abbiamo presentato in forma scritta le manovre della brocca del latte che si combinano per formare progetti avanzati.