P 4.04 – Бумажные Фильтры

Пожалуйста, запишитесь на course, прежде чем начать этот урок.

Бумажные Фильтры

 

Хранение

Бумага очень пористая, и по этой причине она особенно склонна впитывать запахи. Важно, чтобы бумажные фильтры хранились вдали от любых загрязнений в герметичном контейнере. Это необходимо ещё и потому, что бумага склонна к плесневению, потому фильтры должны быть сухими. Вы должны уделять бумажным фильтрам столько же внимания, сколько и кофейным зернам.

Влагопрочность

Когда бумага низкого качества намокает, например, та, что используется для газет, она легко рвется. Чтобы избежать этого, фильтровальная бумага часто изготавливается с добавлением влагопрочных агентов для её укрепления. Одна система, часто используемая для фильтровальной бумаги для кофе, представляет собой. Механический процесс, который создает бумагу такого рода, использует и машины мокрого метода наслоения, которые рассеивают целлюлозные волокна и воду в суспензию, что используется для формирования листов бумаги.

According to the Handbook of Nonwoven Filter Media, ‘Several types of resin or chemical agents can be added to the fibre slurry or stock to enhance the strength of the web after it is dried. Most often, these are cationic agents that use ionic chemistry to be attracted to the negatively charged anionic fibres’ (Irwin M. Hutte, 2007). Hutte points out that coffee filter papers are often created with the addition of wet strength resins, though it is unclear which manufactures use this method. 

 

 

Крепирование

Filter papers have a distinctive ruffled texture known as creping. This texture increases the available surface area of the filter and the flexibility of the paper (Irwin M. Hutte, 2007). The main purpose creping serves is to reduce muddying (the situation in which a filter is clogged by мелочь). A thicker, creped surface increases the number of pores at the interface between the coffee bed and the paper,

Вернуться к: Перколяция > Programming, Parts, and Papers

You have Successfully Subscribed!