Управление

P 7.02 - Базовое тестирование

Базовое тестирование - Эффективность

В этих двух покадровых видео мы наблюдаем за Мэттом, который готовит кофе и варку. Графики можно использовать как средство определения базовых показателей эффективности на рабочем месте. Мы построили распорядок в таком порядке, который позволяет максимально перекрытие задач. К перекрытие мы имеем в виду, например, что, когда выполнение какой-либо функции в рутине требует времени, например, слива воды для полоскания из фильтровальной бумаги, мы пользуемся этой возможностью, чтобы помолоть кофе. Это может повысить эффективность всего на несколько секунд, но за всю смену может сократить время ожидания на несколько минут.

Фаза просадки дает бариста много времени для совмещения. При приготовлении батч брю процесс просадки занимает около 2 минут, и нет необходимости наблюдать за завершением процесса.