La Máquina de Espresso

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Calderas

EM 1.07 La válvula antivacío

Este diagrama muestra una sección transversal de una válvula antivaho. Cuando no hay presión en la caldera, el asiento de la válvula estará en la posición abierta (imagen de la izquierda). Cuando la caldera está encendida, la presión del vapor fuerza el cierre del asiento de la válvula (imagen de la derecha). De esta forma, la función de la válvula antivac es inversa a la de la válvula de seguridad.

Si escuchas un poco efervescencia o silbido a medida que su máquina comience a calentarse, no se preocupe (aunque siempre debe vigilar el manómetro de su máquina de espresso).