Dans cette vidéo, Alexandra démontre une approche pour préparer son cezve qui réussirait avec succès le test de base du barista pour le cezve . Lors d'un événement de certification pratique, un Barista Hustle Coach demandera à un barista d'expliquer sa recette avant de commencer le brassage. Nous présentons cette vidéo comme exemple de ce qu'un coach recherche dans un test de base.
Pour réussir le test de base pour le cezvé, un barista doit faire preuve du plus grand soin et de la plus grande attention en portionnant les ingrédients et en gérant en toute sécurité la source de chaleur. Un brûleur à flamme, s'il est utilisé, doit être allumé pendant l'essai, pas avant, et la flamme doit être éteinte avant la fin de la durée de l'essai.