Science du lait et art du latte

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Un fond uniforme

MSLA 4.06 – Mémoire moteur

Mémoire moteur

Toutes ces manœuvres de pichet à lait ne nécessitent pas de pratique. De nombreux modèles peuvent être abordés et développés très rapidement. Il existe une relation directe entre la difficulté d’un modèle et le temps nécessaire pour développer la mémoire motrice correspondante. La mémoire motrice rend une technique facile à réaliser, sans avoir besoin de réfléchir à ce que l'on fait. Le processus de cartographie d'une manœuvre dans votre mémoire musculaire comprend deux étapes : l'encodage de la mémoire et la consolidation de la mémoire. Une fois qu'une mémoire est codée et consolidée, votre mémoire motrice peut être utilisée pour répéter facilement le comportement appris.

Codage de la mémoire

La première étape dans l'établissement d'une tâche motrice, l'encodage de la mémoire , est fragile et facilement interrompue sans pratique répétitive, ou « répétition de maintenance ». Cette répétition permet de conserver les informations dans ce que l'on appelle votre mémoire à court terme , mais ne place pas les informations dans votre mémoire à long terme pour une récupération ultérieure. L'encodage vous permet de déterminer le type d'informations stockées dans votre mémoire à long terme ( Goldstein, EB, 2014 ).

Mémoire Consolidation

Le processus par lequel un souvenir est enfermé dans la mémoire à long terme, ne nécessitant plus d'attention, est la consolidation . Grâce à ce processus, les souvenirs et les informations qui peuvent être fragiles ou susceptibles d'être perdues sont transformés en un état plus permanent dans la mémoire à long terme, où ils résistent au changement ou à la perturbation (Frankland, PW et Bontempi, B., 2005) . Il souligne l'importance d'exécuter le mouvement correctement dès le début, en raison de la fragilité des souvenirs avant consolidation : « les nouveaux souvenirs sont clairs mais fragiles et les anciens sont fanés mais robustes » ( Wixted, 2004, p. 265 ).

Tout comme un musicien développe lentement la vitesse des gammes et des arpèges, sur une période de plusieurs mois, il est conseillé d'apprendre dans un premier temps des versions simplifiées des motifs. Par exemple, commencez par des motifs de tulipes à 2 (et non 7) pétales et des rosettes à 10 (et non 20) pétales. Dans l'intérêt de la mémoire consolidation,