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Tout comme un peintre prépare une toile avant de peindre dessus, un artiste latte doit préparer un fond uniforme et très contrasté. Le rapport de mélange d’espresso et de lait détermine le niveau de contraste pouvant être atteint dans le design final. Plus le contraste est élevé, mieux c'est.
Il est nécessaire de verser à partir d'une hauteur de 10 cm pour obtenir l'effet goutte d'eau , dans lequel la couleur du lait pénètre dans la surface et ne laisse pas de taches ni ne réduit le contraste.
À mi-chemin du processus de remplissage, il peut être utile de faire une pause pour réorienter la tasse dans une position propice à laisser un motif blanc sur la surface. Cela nécessite d'incliner la tasse vers le bec du pichet à lait.
Vous pouvez facilement suivre le débit de votre lait si vous vous entraînez, à l’aide d’un récipient calibré. Une connaissance et un contrôle du débit de votre pichet à lait aideront à créer des conceptions avancées présentées dans les chapitres suivants. Lors du remplissage de la coupelle, le débit est au niveau le plus bas de tout le profil d'écoulement . Après avoir atteint la moitié du débit , le débit double au moins.
Huit coups de pinceau avancés se combinent pour réaliser tous les designs connus du Latte Art Lexicon .
La mémoire motrice , également appelée mémoire musculaire, est une forme d'encodage qui vous permet d'effectuer des tâches motrices complexes sans activer les pouvoirs de vigilance et d'attention de votre cerveau.
La pratique répétitive code la mémoire d'une tâche motrice et le processus neuronal de consolidation de la mémoire ; cela « verrouille » la mémoire. Il est important de bien coder dès le départ. Ceci est facilité en augmentant lentement la vitesse de vos mouvements, à la manière d'un musicien qui pratique les principes fondamentaux.
Glossaire
Consolidation Processus par lequel les souvenirs à court terme deviennent des souvenirs à long terme, souvent grâce à une pratique répétitive.
Découpe Une manœuvre de pichet à lait, généralement pratiquée à la fin d'un dessin, pour effectuer une coupe centrale ou graver une partie d'un dessin - par exemple,