Manutenzione
Se produci a mano, con una semplice attrezzatura per la produzione della birra, la tua attrezzatura ha un costo di avviamento notevolmente ridotto e non ti danneggerà finanziariamente se si verifica l'usura. Tuttavia, vogliamo che la tua attrezzatura sia il più duratura possibile. Per questo motivo offriamo i seguenti consigli per aiutarti a risolvere i problemi di manutenzione con la tua attrezzatura.
Prova di pressione
Attrezzature meccaniche birra che è ' piombato-in ' (collegato alla rete idrica) tende ad operare come un sistema chiuso, significa che non c'è aria all'interno delle macchine. Come forse saprai, l'aria è facilmente comprimibile, ma l'acqua è quasi impossibile da comprimere. Tuttavia, l'acqua si espande quando si riscalda. La pressione positiva si accumulerà nei birrifici pieni d'acqua e ciò può rappresentare un pericolo per chiunque utilizzi o effettui la manutenzione delle apparecchiature senza un'adeguata formazione. In alcuni paesi, è comune che gli assicuratori richiedano agli operatori dei bar di condurre test di pressione annuali per conformarsi alle linee guida della loro politica. La chiave per una buona pratica è non eseguire mai la manutenzione dell'attrezzatura quando è calda o l'alimentazione è accesa. L'approvvigionamento idrico in entrata deve essere accessibile e dovrebbe avere una valvola di isolamento che consenta ai baristi di interrompere il flusso d'acqua in caso di perdite impreviste.
Illustrazione di una valvola di isolamento .
Cracking e Pazzo
Molti materiali utilizzati nella produzione di coni filtranti e macchine per la produzione di birra sono polimeri derivati dal silicio e dal lattice. I più comuni sono la gomma e il silicone. Ci sono anche molti (Fisica) Un materiale che si deforma (cambia forma) quando viene applicato uno stress. I materiali plastici hanno meno probabilità di frantumarsi. " class="glossaryLink" target="_self">polimeri plastici come acrilico e polietilene, tutti prodotti attraverso un processo noto come polimerizzazione . Il processo di polimerizzazione unisce le molecole per formare un composto che assume la forma di una lunga catena .
Nota: il silicio è un elemento, il silicone è il polimero che ne deriva e la silice è il minerale da cui otteniamo il silicio.
Nel tempo, nelle applicazioni per il caffè, la gomma tende a diventare rigida e fragile, e il silicone ha la tendenza a diventare morbido e appiccicoso e ad apparire di colore torbido.