Flora
PC 3.06 Respiração e Fermentação
Quando o oxigênio não está disponível, muitos organismos passam para a fermentação . Mas como a fermentação não consegue usar a ligação de alta energia do oxigênio, ela fornece muito menos energia, por molécula de açúcar, do que a respiração. Na respiração, os produtos residuais são dióxido de carbono e água. Na fermentação , diferentes organismos produzem diferentes resíduos — mais comumente, ácido láctico e etanol .