Nesta entrevista, procuramos saber mais sobre as semelhanças entre o semi-MC na vinificação e no processamento do café. No lesson a seguir, também aprenderemos com Nikolai sobre sua experiência com o uso de culturas starter no processamento de café.
Nesta entrevista, procuramos saber mais sobre as semelhanças entre o semi-MC na vinificação e no processamento do café. No lesson a seguir, também aprenderemos com Nikolai sobre sua experiência com o uso de culturas starter no processamento de café.