Um dos primeiros desmuciladores da década de 1950, desenvolvido na filial de Kona da Estação Experimental Agrícola do Havaí.
Aquapulpers
A patente mais antiga que encontramos para uma máquina capaz de remover a mucilagem do café foi a do Aparelho Urgelles, patenteado em 1912, que utilizava areia e serragem como abrasivos ( ET Fukanawa, 1957 ). O uso generalizado de máquinas desmuciladoras começou na década de 1950, após a invenção do despolpador Raoeng. Foi desenvolvido para remoção da polpa e mucilagem do café robusta. À medida que os moleiros perceberam que essas máquinas eram muito mais eficientes se fossem usadas apenas como desmuciladores e não despolpadores, seu uso se generalizou e passaram a ser conhecidos como aquapulpers. Até a década de 1980, muitas versões foram produzidas por diferentes fabricantes ao redor do mundo ( JN Wintgens, 2004, pg. 642 ).
Aquapulpers removem a mucilagem empurrando os grãos através de um tambor horizontal giratório cercado por uma manga. A água pressurizada empurra o pergaminho através do despolpador e a mucilagem é removida esfregando o pergaminho contra o pergaminho e contra as perfurações do tambor e da manga. Embora esta tecnologia tenha aumentado a eficiência do processamento por via húmida, consumia muito água, exigindo cerca de 9,3 litros de água por quilograma de café verde ( CHJ Brando, 2018 ).
Ecopulpers
No início da década de 1980, a tecnologia de desmucilagem foi revolucionada pela introdução de uma máquina conhecida como ELMU. Esta máquina foi projetada com um mecanismo de desmucilagem vertical em que pergaminho úmido era colocado na parte superior da máquina. Assim como o aquapulper, utilizava a fricção entre os grãos para retirar a mucilagem. O pergaminho viaja de cima para baixo com a ajuda de rotores em forma de dedos, que mantêm o pergaminho em movimento. Uma versão do Penagos Ecoline combina um despolpador de tambor, um despolpador de disco e um desmucilador vertical. Este sistema foi projetado para remover 95% da mucilagem do café.
Este vídeo da empresa colombiana de fabricação de equipamentos agrícolas Panagos,