O café tem sido exportado em sacos de estopa ou juta feitos de juta há gerações. Esta fibra natural é geralmente preferida aos plásticos como o polipropileno porque os sacos de juta têm menos probabilidade de escorregar uns dos outros do que os lisos (Física). Um material que se deforma (muda de forma) quando a tensão é aplicada. Os materiais plásticos têm menos probabilidade de quebrar. " class="glossaryLink" target="_self">sacos plásticos ( MN Clifford, 2012 ). O uso tradicional desses sacos respiráveis ajudou a prevenir o mofo no transporte, mas a vida útil do café foi significativamente reduzida. Além disso, o uso de petróleo- os revestimentos à base desses sacos geralmente levam aos chamados sabores “folgados” ( J. Morris, 2018 ).
Uma grande mudança ocorreu na última década: a adoção de revestimentos para sacos de café, amplamente conhecidos pelo nome do fabricante líder com sede nas Filipinas, GrainPro . (Entrevistamos um engenheiro da Grainpro posteriormente neste capítulo.)
As estatísticas do comércio de café geralmente se baseiam em sacas de 60 kg (132,3 lb). Como maior produtor mundial de café, o Brasil estabelece o padrão de tamanho de saca de 60 kg, que também é o padrão na maior parte da África. Contudo, a saca padrão da Colômbia é de 70 kg e a Guatemala embala o café em sacas de 69 kg.