Bienvenue dans le deuxième de notre série de guides d'achat. Ce course nous emmène au Brésil, le pays qui façonne l'industrie du café plus que tout autre. Le Brésil est non seulement le plus grand producteur mondial de café, mais aussi le deuxième consommateur mondial de café (OIC 2021). Métaphoriquement parlant, lorsqu’un papillon bat des ailes au Brésil, toute l’industrie en ressent les effets.
Dans ce course, nous examinons l'histoire de la production de café au Brésil. Nous expliquons comment le pays est devenu dominant dans l'industrie du café et comment cela affecte la manière dont le café est produit aujourd'hui. Nous explorons les différentes régions productrices de café du pays et comment elles développent des caractéristiques régionales de plus en plus distinctes.