Typique et Bourbon, ainsi que les variétés qui en descendent décrites dans la leçon 6.02, sont très sensibles au champignon dévastateur. Hemileiavastatrix, ou la rouille des feuilles du caféier. La rouille des feuilles a été identifiée pour la première fois au Brésil en 1970 dans une ferme de Bahia. En seulement quatre mois, il avait infecté presque toutes les plantations de café du Brésil (Zambolim 2016). Les épidémies de rouille au Brésil peuvent réduire la productivité de 30% ou plus (Pozza et al 2021). Pour lutter contre la rouille des feuilles, de nombreux producteurs se sont tournés vers la culture de variétés résistantes à la rouille.
La rouille des feuilles du caféier est l'une des maladies les plus redoutables du caféier. agents pathogènes
Catimors
Le Catimor Ce groupe de variétés a été développé par des sélectionneurs de plantes du Centro de Investigação das Ferrugens do Cafeeiro du Portugal (CIFC) en croisant le Timor hybride avec Caturra rouge. Le Timor hybride, un croisement naturel entre l'arabica et la canephora, bénéficie de la rouille de cette dernière résistance, mais sa saveur est considérée comme inférieure à celle des variétés pures d'arabica. En rétrocroisant avec Caturra, les chercheurs ont pu créer des variétés résistantes à la rouille et au goût amélioré.
Les plants issus de ces croisements ont été envoyés au Brésil pour être développés et testés au début des années 1970, puis distribués aux producteurs et aux sélectionneurs de plantes du monde entier (Zambolim 2016). De multiples cycles de sélection et de sélection de ces plantes dans différents pays ont abouti à un grand nombre de variétés différentes. Catimor variétés.
Catimor les variétés ont tendance à être très productives
Au Brésil, Catimors conviennent à une plantation dense à des altitudes moyennement élevées, où ils fonctionnent de manière similaire à Catuaí. Cependant, dans certaines régions, Catimor les plantes semblent mourir après plusieurs années productives (de França Souza et al 2004). Ils ne sont pas non plus rustiques aux latitudes plus élevées (Carvalho 2007).